Las brochetas de salmón al pesto que te invito a prepara hoy es una manera diferente e interesante de disfrutar de esta maravillosa proteína del mar que ya es parte de la gastronomía internacional. El pesto por su parte encuentra su origen en la cocina italiana, aunque hoy haremos una versión más personalizada, ya que…
La receta de hoy, sin embargo, es para queso tierno, mezcla de vaca y oveja, aunque puede servir también para semis. Se elabora con este queso porque es el que comemos casi a diario y a los niños les encanta. No es una receta en sí, sino una manera de compartirte mis costumbres cotidianas. De…
Ingredientes: 250 grs. de manteca 250 grs. de azúcar molida 5 yemas 4 claras 300 grs. de harina 1 pizca de sal 1 cucharadita de bicarbonato de soda 2 manzanas 1 banana 100 grs. de nueces picadas 1 cucharada de pasas de uva 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Derretir la manteca, no al…
Ingredientes Una y 1/2 tazas de salsa blanca o bechamel, ver receta 1 paquete de ravioles 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1/3 taza de queso parmesano rallado. Preparación Agregamos a la salsa blanca, la nuez moscada y la mitad del queso rallado, salpimentar y cocinar unos minutos. Colocamos los ravioles cocidos en un molde de aluminio…
El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Se sirve con pan de pita fresco o tostado, y se compone basicamente de puré de garbanzos y zumo de limón, se suele servir como aperitivo y/o acompañamiento. El Tahini es un ingrediente importante de la receta para elaborar el auténtico hummus y…
Para quienes todavía no se han animado a hacer hamburguesas caseras, hoy traemos una receta muy sencilla, simplemente añadimos unas hierbas aromáticas y especias a la carne que picamos en casa. En esta ocasión son unas hamburguesas de pavo, que además de sabrosas, son ligeras y nutritivas, no obstante, también se pueden hacer con pollo,…
Langostino ceviche Este ceviche de langostinos es uno de mis favoritos. La preparación es muy sencilla y usa pocos ingredientes, lo cual ayuda a realzar el sabor delicioso del langostino. A diferencia del ceviche de camarón tradicional, esta receta de ceviche de langostinos solamente trae jugo de limón, cebolla, cilantro, aceite de oliva y sal….
¿Se te antoja cocinar unos deliciosos Canapés de pollo? ¿Recuerdas ese sazón y sabor rico que tal vez tu familia preparaba cuando eras niño o niña? Entonces sihue leyendo y descrubrirás una receta para crear Canapés de pollo crujientes. Un pollo crujiente simplemente riquísimo que vamos a servir como unos canapés de aperitivo acompañados de…