Mientras el mundo busca desesperadamente soluciones sostenibles para alimentar a una población en crecimiento, México posee un secreto milenario que está listo para conquistar los paladares del futuro. Hablamos de los insectos comestibles en México, una práctica que dista mucho de ser una mera curiosidad folclórica para convertirse en una respuesta elegante, nutritiva y profundamente ecológica…
Los chilaquiles son mucho más que un simple platillo de desayuno: son una celebración de sabores, texturas y tradición. Este ícono de la gastronomía mexicana combina la crujiente textura de las totopos bañadas en una salsa vibrante, coronadas con crema, queso fresco y un toque de cebolla. Pero, ¿qué hace que unos chilaquiles sean verdaderamente…
La Gastronomía Guerrerense es un vibrante reflejo de la diversidad cultural de México, donde ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales se fusionan en platillos llenos de tradición. Desde las playas del Pacífico hasta las sierras, cada región de Guerrero aporta sabores únicos, ingredientes emblemáticos e historias culinarias que merecen ser descubiertas. En este viaje gastronómico, exploraremos una de…
Gastronomía Jalisciense: Un Viaje por los Sabores del Occidente Mexicano La gastronomía jalisciense es un festín de tradición, color y sabor que refleja la riqueza cultural de Jalisco, uno de los estados más emblemáticos de México. Desde los icónicos platillos callejeros hasta las elaboradas recetas que han pasado de generación en generación, la comida típica…
La gastronomía ibérica es un festín de tradición, innovación y diversidad. Desde los pescados frescos de Galicia hasta los embutidos curados de Extremadura, la Península Ibérica ofrece una riqueza culinaria que refleja su historia, geografía y cultura. Este viaje gastronómico no solo satisface el paladar, sino que también cuenta historias de conquistas, intercambios y una…
¿Cómo hacer tortas ahogadas? Las Tortas Ahogadas son uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía jalisciense, un manjar que combina la crujiente textura del pan birote con la jugosidad de la carne de cerdo y el toque picante de una salsa de chile de árbol. Este platillo, originario de Guadalajara, no solo es…
¿Cuál es la importancia de una dieta balanceada? El tener una dieta equilibrada es una de las maneras más recomendables de poseer una vida sana y una manera de prevenir enfermedades. A pesar de que comer es una necesidad vital, es sugestivo la necesidad que envuelve los alimentos sanos y equilibrados, quienes pueden aportar beneficios…
This dessert perfectly combines a creamy texture and a refreshing citrus touch with the parchita – also known as passion fruit or passion fruit – is one of the most popular in the gastronomy, and why do we share this recipe of the mousse Parchita Ingredients: 2 cups and 1/2 of parchita juice The seeds…
The oatmeal and banana cookies are eaten warm or cold so I recommend letting them cool for a few minutes before eating them. To store them it is best to put them in a container with a lid so they do not dry out. They can be offered in a beautiful box for a totally…
Last night’s chicken, you turn it into today’s chicken salad. Give it a Mexican touch with jalapeños, a spin of Italy with orzo, or make it to take in a wrap. It is a fact that any chicken salad you choose will carry your personal stamp. Ingredients 4 Chicken legs, boneless Salt And pepper, to…