Merienda? Prueba esta rica Torta de Zanahorias.
Ingredientes:
1 taza de aceite.
1 y 1/2 taza de azúcar.
2 tazas de harina.
2 huevos.
1 Cucharada de canela
1 cdita de polvo para hornear.
4 zanahorias medianas.
Vainilla
1 Taza de nueces picadas
Preparación:
Pelar las zanahorias y cortarlas en trocitos.
Licuarlas con el aceite y los huevos.
Mezclar la harina, el azucar y el polvo para hornear.
Unir con las zanahorias, la cuchara de canela, las nueces y vainilla al gusto
Verter la peparacion en un molde previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno durante 45 minutos.
Redacción Europactual